Rivers Marnemoende

Steak tartaar van oosters gemarineerd rundvlees met gepocheerde ei
Gebakken zeebaarsfilet met vermouth beurre blanc geserveerd met een aardappeltaartje en seizoensgarnituur
Tiramisu van amaretti en amarena kers

Tartaar van zeebaars, met gazpacho van zoetzure komkommer afgemaakt met yoghurt
Kalfshaas, met paddenstoelen truffelsaus, een aardappeltaartje, crème en seizoensgarnituur
Tiramisu, van amaretti en amarena kers

Tarte tatin, van tomaat met geitenkaas en noten
Pasta met gebakken paddenstoelen, paddenstoelensaus, pijnboompitten, rucola en Parmezaan
Javanais, met panna cotta van passievrucht

2 broodjes black Angusburger met tomaten rellish
2 stoombroodjes met ons zacht gegaarde buikspek en gemarineerde rode kool
2 mini hotdogs met hotdog saus en zuurkool
2 wraprolletjes met geitenkaas
2 wraprolletjes met gerookte zalm en roomkaas
2 kleine pokebowls met zalm, tataki, sojabonen, mais en wakame

1 bakje met honingpinda’s
1 bakje met knoflookolijven
½ baquette rustique wortel
½ baquette rustique biet

Bakje aioli
Bakje kruidenboter

Plateau (af te wassen en herbruikbaar) met:
6 stukjes le petit Doruvael (romig pikant) uit Montfoort
6 stukjes Noord Hollands fenegriek
6 stukjes Utrechts Roem
6 stukjes Romero IJsselsteins oude kaas
1 potje Maastrichtse appelstroop
2 plakken Serrano ham
8 plakken Spinata Romana
8 plakjes Hollandse venkelsalami


Tip, bestel een van onze wijnen of ons eigen bierpakket mee om de borrel compleet te maken. Deze kun je onder aan de bestel pagina toevoegen aan je bestelling.

Steak tartaar van oosters gemarineerd rundvlees met gepocheerde ei

Tartaar van zeebaars met gazpacho van zoetzure komkommer afgemaakt met yoghurt

Kruidige soep van bataat, pompoen, kokos en citroengras

Tarte tatin van tomaat met geitenkaas en noten

Kalfshaas met paddenstoelen truffelsaus, een aardappeltaartje, crème en seizoensgarnituur

Gebakken zeebaarsfilet met vermouth beurre blanc geserveerd met een aardappeltaartje en seizoensgarnituur

Parelhoenfilet met paddenstoelen truffelsaus geserveerd met een aardappeltaartje en seizoensgarnituur

Pasta met gebakken paddenstoelen, paddenstoelensaus, pijnboompitten, rucola en Parmezaan

Tiramisu van amaretti en amarena kers

Huisgemaakte chocolade brownie

Javanais met panna cotta van passievrucht

Selectie Hollandse kazen met bijpassend garnituur en licht getoast krentenbrood

Chardonnay, Chili
De Tripantu Chardonnay heeft aroma’s van rijp tropisch fruit zoals ananas en perzik. Een lekkere sappige witte wijn met een goede afdronk.

Geniet maar drink met mate, 18+

Gruner Veltliner, Oostenrijk
Knisperende frisse appel en peer, licht mineraal achtige tonen. De wijn is strak en elegant met een fijn wit pepertje in de afdronk.

Geniet maar drink met mate, 18+

Grenache, Cinsault en Syrah, Frankrijk
Krachtige en volle rosé met veel smaak van rijp fruit, aardbei en lychee.

Geniet maar drink met mate, 18+

Sangiovese, Molise, Italië
De wijn is granaatrood en heeft een krachtige geur van rijp zwart fruit. In de smaak cassis, kers en pruim met een vleug vanille. Bijzonder romig en zacht, bijna verleidelijk.

Geniet maar drink met mate, 18+

Tempranillo, Spanje
Heerlijke geur van rood en zwart kersenfruit met een hint licht getoast hout. Goede balans tussen fruit, houtrijping en specerijen. De smaak is heerlijk fris.

Geniet maar drink met mate, 18+